- Описание и классификация зеленого чая
- Производство зеленого чая
- Производители зеленого чая
- Употребление зеленого чая
Пьют зеленый чай без сахара, так как с сахаром он становится просто невкусным. При этом он хорошо утоляет жажду.
Заваривание зеленого чая существенно разнится в зависимости от страны и традиций.
В одних странах заливают зеленый чай кипятком, в других — горячей водой с температурой около 60°С.
Время настаивания зависит от сорта чая и колеблется в пределах 3—7 минут. Некоторые любители первый настой зеленого чая не употребляют, а просто выливают, предпочитая последующие настои с меньшим содержанием кофеина и с менее вяжущим вкусом.