Таблетированный чай

Родина этого типа чая — Китай. Затем его стали вырабатывать на острове Ява, а в настоящее время изготавливают там, где имеется крупное чайное производство и есть отходы сырья.

Таблетированный чай мало чем отличается от плиточного, хотя и имеет свои особенности. Одна из них состоит в том, что для производства таблеток используется высококачественная крошка. Иногда для получения пудры размалывают высококачественный . листовой чай. Никаких клеящих веществ не добавляется.

Как правило, таблетированные чаи — черные, хотя в 60-х годах в нашей стране предпринимались попытки освоить производство зеленых таб-летированных чаев. Таблетированные чаи имеют один крупный недостаток, существенно сдерживающий их широкое производство. Дело в том, что таблетки дают грязный, замутненный настой.

Таблетированный чай по внешнему виду напоминает обыкновенные таблетки, тем более что их часто пакуют в маленькие жестяные коробочки карманного размера.

Таблетированный чай заваривается, как обычный байховый. Одной таблетки хватает на одну-две заварки.